750 grammes
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Des recettes allégées mais toutes aussi gourmandes. Il y a aussi des recettes sans lactose, et sans gluten. Look sur insta : chanolife_healthy

Se régaler en mangeant équilibré !

Galettes de pomme de terre au comté de Cyril Lignac

Galettes de pomme de terre au comté de Cyril Lignac

Recette reprise de ce site ou du compte facebook de Cyril Lignac :

https://www.femmeactuelle.fr/cuisine/cuisine-des-chefs/tous-en-cuisine-la-recette-des-galettes-de-pommes-de-terre-de-cyril-lignac-2093472

Des bonnes galettes fondantes avec le coulant du fromage à l'intérieur.

- Pour 2 personnes

 

Ingrédients :

  • 150g de pommes de terre
  •  4cl de crème liquide (ou crème de riz on a testé aussi)
  •  40g de farine
  •  30g de fromage (comté pour nous)
  •  2 oeufs entiers
  •  100g de salade
  •  Huile d'olive

- Commencer par faire cuire les pommes de terre épluchées et coupées en dés dans une casserole d'eau.

- Pendant ce temps là, couper le comté en petit dés et faire quelques des copeaux pour la déco.

- Lorsque les pommes de terre sont cuites les écraser en purée y ajouter la crème, la farine, les dés de fromage, l'œuf entier et le jaune d'œuf. Bien mélanger, saler poivrer.

- Prendre une poêle mettre un filet d'huile d'olive pour cuire les galettes. Déposer une grosse cuillère à soupe par galette dans la poêle, laisser dorer des deux côtés.

- Accompagner les galettes d'une salade.

Galettes de pomme de terre au comté de Cyril Lignac
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