750 grammes
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Des recettes allégées mais toutes aussi gourmandes. Il y a aussi des recettes sans lactose, et sans gluten. Look sur insta : chanolife_healthy

Se régaler en mangeant équilibré !

Escalopes aux tomates séchées

Escalopes aux tomates séchées

Recette de nous même

Une délicieuse sauce sans lactose pour accompagner les escalopes.

- Pour 2 personnes

Ingrédients :

  • 2 escalopes
  • 20cl de crème de riz
  • 5 tomates séchées
  • 1 échalote
  • 2 cuill. à soupe de vin blanc
  • 1 cuill. à soupe de concentré de tomate
  • 2 cuill. à soupe d'huile d'olive
  • Origan
  • Persil
  • Sel, poivre

- Dans une poêle, faire revenir les escalopes en émincés avec une cuillère à soupe d'huile d'olive et laisser la viande dorer.

- Retirer la viande de la poêle, mettre une autre cuillère à soupe d'huile d'olive et faire revenir une échalote émincée et laisser dorer à feu moyen.

- Puis, ajouter le vin blanc et le concentré de tomate, mélanger jusqu'à évaporation du vin blanc.

- Ajouter les tomates séchées mixées, la crème et la viande, mélanger. Saler, poivrer et mettre un peu  d'origan, laisser mijoter 10 minutes.

- Servir avec du riz ou des pâtes.

 

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