750 grammes
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Des recettes allégées mais toutes aussi gourmandes. Il y a aussi des recettes sans lactose, et sans gluten. Look sur insta : chanolife_healthy

Se régaler en mangeant équilibré !

Gaufre de patate douce

Gaufre de patate douce

Recette reprise de facebook :

https://www.adeline-cuisine.fr/recettes/gaufres-de-patate-douce/

Trop bon, un plat sain et copieux, on a adoré. On a rajouter un œuf au plat sur les gaufres pour les protéines un vrai délice !

- Pour 4 à 6 gaufres

Ingrédients :

  • 400g de patate douce
  • 2 oeufs
  • 100g de farine
  • 1 cuill. à café de levure chimique
  • Sel
  • Noix de muscade
  • Poivre
  • Persil

- Eplucher et couper les patates douces en morceaux et les faire cuire dans une casserole d'eau bouillante jusqu'à ce quelles soient bien cuites.

- Ensuite, les égoutter et les écraser en purée à la fourchette.

- Dans un récipient, mettre la purée, le sel, la noix de muscade râpée (1/4 de la noix de muscade un peu près) et le persil. Y ajouter les œufs et la farine et mélanger.

- Faire fondre un peu de beurre dans un bol au micro-ondes.

- Au pinceau, badigeonner le gaufrier de beurre fondu et faire cuire les gaufre 3 à 4 minutes.

- A la sortie du gaufrier, les garnir à vos goûts, ici un oeuf au plat.

 

 

 

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