750 grammes
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Des recettes allégées mais toutes aussi gourmandes. Il y a aussi des recettes sans lactose, et sans gluten. Look sur insta : chanolife_healthy

Se régaler en mangeant équilibré !

Croquettes de jambon aux herbes

Croquettes de jambon aux herbes

Recette reprise du livre "mon assiette weight watchers"

Très bon ! Par contre on a ajouté un peu plus de farine car on avait du mal a former les croquettes. A déguster avec de la salade ou comme ici des haricots vert.

- Pour 2/3 personnes

Ingrédients :

  • 300g de patates
  • 150g de jambon
  • 2 cuill. à soupe de farine
  • 60g de chapelure
  • 2 cuill. à café d'huile
  • 2 oeufs
  • Persil
  • Sel

- Commencer par éplucher les patates et les cuire à l'eau. Une fois cuites, les écraser à la fourchette.

- Mixer les tranches de jambon.

- Dans un saladier battre les oeufs avec la farine. Y ajouter le jambon mixé, le persil et l'écrasée de patates. Saler le tout.

- Former 9 à 10 boulettes.

- Verser la chapelure dans une assiette et y rouler les croquettes en les aplatissant légèrement.

- Faire chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen. Faire dorer les croquettes 3 minutes de chaque côté.

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