Salade de betteraves

Recette de nous même

Très bonne salade le chêvre se mari très bien avec le goût sucré de la betterave.

- Pour 4 personnes - 2 points/personne

Ingrédients :

• 3 betteraves (cuites)
• 2 tomates
• 60g de chêvre
• Persil

- Couper les betteraves, tomates et le chêvre en morceaux.

- Tout mélanger et ajouter le persil.

- Accompagner d'une vinaigrette ou bien de mayonnaise (à comptabiliser en plus) et d'une salade verte.