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Se régaler en mangeant équilibré !

Des recettes allégées mais toutes aussi gourmandes

Se régaler en mangeant équilibré !

Cake au thon et poivrons

Cake au thon et poivrons

Recette reprise et modifiée de ce site :

http://cuisine-recettes-et-smacznego.e-monsite.com/pages/recettes-salees/cake-au-thon-et-aux-poivrons.html

Très bon cake, pourquoi pas le déguster à l'appéritif ou bien en entrée, ou en plat d'un soir avec une salade verte !

- Pour 12 parts

Ingrédients :

  • 3 oeufs
  • 175g de farine
  • 10cl de lait
  • 1 cuill. à soupe d'huile d'olive
  • 1 sachet de levure chimique
  • Une poignée de fromage râpé
  • 2 cuill. à soupe de ricotté émiettée
  • 1 boîte de thon (140g egoutté)
  • 1 poivron rouge
  • Sel
  • Epices méxicaines

- Préchauffer le four à 180°C.

- Laver et épépiner le poivron, puis le couper en petits morceaux.

- Le faire revenir dans une poêle avec une cuillère à café d'huile et un peu de sel jusqu'à ce qu'il soit cuit.

- Dans un saladier, mélanger la farine et la levure. Faire un puit et ajouter les oeufs battus en omelette avec du sel.

- Bien mélanger, puis, y ajouter le lait petit à petit tout en remuant. Incorporer la ricotta et bien mélanger pour obtênir une pâte homogène.

-Terminer par mettre le fromage râpé et une petite poignée d'épices mexicaines.

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lisa 04/04/2016 12:57

Facile à réussir, par contre la prochaine fois je diminuerai la quantité de poivrons mais bon quand même !