Riz de konjac au crevettes

Recette de nous même

Très bon plat qui change ! Le riz de konjax permet d'être rassasié sans calories. A refaire !

- Pour 2 personnes - 3 points/personne

Ingrédients :

• 200g riz de konjac
• 150g de crevettes décortiquées persillées
• 2 courgettes
• 1 oignon
• 1 cuill. à soupe d'huile
• Curry
• Sel

​- Cuire les courgettes en petits morceaux.

- Rincer et égoutter le riz.

- Cuire le riz dans l'eau bouillante pendant 2 minutes comme indiqué sur le paquet.

- Dans une poêle, faire revenir l'oignon émincé avec l'huile.

- Ajouter les crevettes dans la poêle et les laisser 2 minutes.

- Ajouter les courgettes et le riz cuit.

- Bien mélanger. Assaisonner avec les épices et le sel.

- Servir chaud.