Salade composée chaude

Recette de nous même

Une bonne petite salade pour un soir.

- Pour 4 personnes - 4 points/personne

Ingrédients :

• 200g de patates
• 1 cuill. à soupe d'huile
• Paprika
• Salade verte
• 16 tomates cerises
• 80g d'allumettes de jambon
• 4 oeufs

- Préparer les potatoes au four (voir notre recette ici).

- Couper les tomates cerises en deux.

- Dans une poële anti-adhésive, faire dorer les allumettes, y ajouter les tomates avec un peu d'ail.

- Faire cuire les oeufs 4 minutes dans une casserole d'eau bouillante et enlever la coquille délicatement.

- Préparer les assiettes avec des feuilles de salades, quelques allumettes de jambon et de tomates, des potatoes et un oeuf.

Petit plus : Pas besoin de vinaigrette avec le jus des tomates cerises chaudes ! 

Cette salade peut aussi se manger sans l'oeuf comme sur notre photo ci-dessus.